瀝青是乳化瀝青的主要成分，通常占乳化瀝青總重量的50% ~ 65%。乳化瀝青噴灑或拌和時，水分揮發，最終殘留在路面上。乳化瀝青各項試驗指標是否合格，瀝青是關鍵因素。

石油瀝青是碳、氫和其他復雜有機化合物的混合物。其化學組成和膠體結構因不同的油源和加工工藝而異。乳化瀝青的路用性能、乳化難度和改性方法不同。因此，在乳化瀝青的生產加工中，首先要考慮的是選擇合適的乳化瀝青品牌和標簽，既滿足最終應用的要求，又滿足乳化生產加工的要求。芳烴和膠質含量越高越容易乳化，飽和乳化瀝青質含量越多越難乳化。從膠體結構來看，溶膠乳化瀝青比凝膠乳化瀝青更容易乳化。

隨著改性瀝青的出現，改性瀝青被用作乳化。由于改性瀝青的粘度迅速增加，改性劑多為高分子材料，改性瀝青的乳化性能大大降低。因此，在乳化瀝青的生產和加工過程中應進行充分的試驗。